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所有的成熟蘋果都可以捂柿子,因為成熟的蘋果會放出大量的乙烯。乙烯是一種催熟劑。把熟蘋果和柿子放在一起,柿子就受了乙烯的“催熟”作用,從而加速成熟。催熟柿子用蘋果、梨、西紅柿都可以,找一個包裝袋,然后將袋口扎緊,保證包裝袋不跑氣,這樣也放置個幾天后,又軟又好吃的柿子就好了。
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